Gastronomia · Brand Film · Setúbal · 2024
Sóçe × Chef Mauro Loureiro
Um brand film que não mostra apenas o prato — mostra o pensamento por trás dele. A nossa entrada no mundo da gastronomia.
O desafio
Contar a história de um prato sem reduzir gastronomia a imagens bonitas de comida.
O Sóçe é o restaurante do Chef Mauro Loureiro em Setúbal — um nome crescentemente reconhecido na gastronomia portuguesa e com presença regular na televisão. O pedido era claro: um filme que mostrasse um prato específico de bacalhau desde o conceito inicial até à apresentação final, passando por todo o processo criativo na cozinha. Não food porn — storytelling gastronómico real que transmitisse a inteligência e intenção do chef.
A abordagem
Seguir o chef. Documentar o pensamento. Mostrar onde nasce cada decisão.
Estruturámos o filme em torno do percurso natural da criação: a ideia do chef, a escolha e preparação dos ingredientes, a técnica na cozinha, a montagem e a apresentação final. Ao mesmo tempo, captámos o ambiente do restaurante — o espaço, a luz, a identidade do Sóçe — para dar contexto ao que o espectador vê. O resultado é um filme que funciona tanto como peça de comunicação directa como testemunho do processo criativo do chef.
Resultados
O que aconteceu depois.
Brand film que documenta o processo criativo completo de um prato — do conceito à apresentação
Cobertura do espaço e identidade do restaurante para uso em redes sociais e website
Storytelling gastronómico real: o espectador vê o prato nascer e entende a intenção do chef
Entrada da Beyond Focus no sector da restauração e gastronomia
Conteúdo utilizável em múltiplas plataformas: redes sociais, website, imprensa
Este projecto enquadra-se no nosso serviço de Filmes Comerciais e Produção para Restauração
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